• Zwarte of rode Thai rijst met zwarte bonen

    Zwarte of rode Thai rijst met zwarte bonen

    Zwarte of rode Thai rijst is een duurdere biologische rijst, het bevat, net als zilvervliesrijst, veel vitaminen en nutriënten.
    Vol van smaak en het bevat meer eiwitten (10,2 gr per 100 gr) dan gewone rijst.

    Voor 4/5 personen: 250 gr ongekookte rijst, 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, sesamolie, 300 à 400 gr gekookte zwarte bonen. 1 chili peper voor de liefhebbers.

    De rijst koken volgens de gebruiksaanwijzing.
    Gesneden ui, knoflook en peper fruiten in een lepel olie, de gekookte rijst en bonen toevoegen.
    Voor het serveren 2 eetlepels koude sesamolie toevoegen.

    De combinatie rijst en bonen is uitstekend alternatief voor vlees of vis; een volwaardig eiwit.

Reageer

Cancel reply